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冬休み [お出かけ]

会社の忘年会が賑やかに行う事が出来、いよいよ正月モード!
そして、小熊たちも冬休み・・!母熊は実家に連泊で用事を済ませに行っており、クレ
ーマークレーマー的な状況。そんな訳で正月の準備で忙しいのに、専務(長男)の要望
により鬼怒川にある東武ワールドスクエアに行って来ました。
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仕事納め [林業]

本日12月28日のお昼から来月5日まで当社は正月休みに入ります。
本年も沢山の皆様にお世話になりありがとうございました!!来年もどうぞ宜しくお願い
致します。夕方からは、会社の忘年会を行います!体がもつか心配です。

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タグ:仕事納め

蕎麦を打つ(2)「切りから盛りつけまで」 [料理]

前回記事、蕎麦を打つ(1)「こねから伸ばしまで」からの続きです。
前回記事

今回は、たたんで、切て、茹で、盛りつけ、たれまでを紹介します。
前回同様、素人のしかも田舎の作り方ですので悪しからず・・・。

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蕎麦を打つ(1)「こねから伸ばしまで」 [料理]

今年から本格的に蕎麦を打つ事をしています。婆ちゃんが動くのが弱くなったのが大き
なきっかけです。今までも、うどんなどはたまに打っていましたが、蕎麦はたまにしか
打つ事は無かったのです。
山間地域の我が家では、畑の主な作物に蕎麦を栽培しています。毎年それなりの収穫が
あるのですが、それを副食としてそのほとんどを食しているのです。ということで、蕎
麦を打つということは趣味ではなくて生活の一部であり、ご飯を炊く行為に近い物があ
るのです。とはいえ素人の蕎麦打ちであり、婆ちゃんに仕込まれただけの田舎の打ち方
を紹介します。

行程が多いので2回シリーズにしちゃいます!!

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タクワンを漬ける [料理]

めちゃくちゃ寒くなりました。今朝はマイナス5度!髪の毛が無い私には帽子が恋しい
季節となりました。今回は、「たくわん」を漬け込むお話です。実は私は初体験なので
す。というのも去年までは家の両親達が漬け込んでいたのですが、年のせいか漬け物石
が持ち上がらないとの事で、断念したとの事なのです。そんなわけで、今年は私が漬け
込む事になったのです。
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タグ:たくわん

ゼンジー南京「鹿沼店」 [食べ歩き]

ラーメンはjazzだ!!
このフレーズが忘れられない、今市の名店が鹿沼に支店を出しました。
早速、友人と出かける事に!

ゼンジー南京HP

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米沢ラーメン「鈴木屋」 [食べ歩き]

前に書いた「リンゴ狩りの記事」
の帰り道の話です。おなかがすいた部長(次男)と二人でラーメンを食べるのですが、
矢板市内ではなくて4号線まで走り、以前友人に紹介されたこの店に行きました。

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森林認証フォーラムin栃木2009 [林業]

この記事で250記事目となりました!!
いつもお付き合い頂きまして深く感謝申しあげます(*^_^*)

さて、今回は以前より準備を重ねてきた今年最後のイベント!「森林認証フォーラムin
栃木2009」が12月12日に宇都宮大学で行われましたので、その報告です。

「森林認証フォーラムin栃木2009」予告編

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農事功労者表彰 [林業]

第55回伊勢神宮新穀感謝祭において、私の父が「農事功労者表彰」を林業関係の功労者
として顕彰されました。推薦母体は大日本山林会で原則として毎年一名の推薦をしており、
縁あって栄えあるこの顕彰を受けることが出来ました。表彰式は12月12日、受付は前日の
午後となっており、朝3時に家を出発して鹿沼に嫁いでいる姉を乗せて40年ぶり親子4人
での遠出をそてまいりました。

写真は、授賞式で来賓祝辞を述べられる、大日本山林会大貫会長。
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リンゴの力 [こぐまたち]

我が家の次男、部長の話です。彼はめったに風邪をひかないのです。
家中風邪ひいていても彼だけは元気!?その秘密は・・・・。
「馬鹿は風邪ひかない」この一言で終わってしまうかもしれないのですが、食生活を
考えてみると、彼は果物が大好き!専務(長男)は見向きもしなくても部長(次男)は
自分でリンゴを剥いてでもよく食べます。時には皮ごと!そんな彼は、リンゴ狩りにい
きたいと申しており、はいはいと適当にあしらっていながら時期をはずしてしまい・・
もう今年は無理かなぁと思っていたら、「今月でリンゴ狩りが終わりになりますよ」
と電話を頂き、急遽向かう事に!!

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